Temps de préparation : 2mn
Temps de cuisson : 5mn
Pour 2 personnes
Difficulté:
Ingrédients :
-1 échalote
-30g de beurre
-80g de roquefort
-3 cuillères a soupe de crème fraîche
-poivre
Préparation :
Pelez et hachez l’échalote.
Faites chauffer le beurre dans un poêlon.
Ajoutez l’échalote et laissez-la juste blondir
en remuant avec une spatule.
Incorporez le roquefort en l’émiettant et faites chauffer 2mn.
Ajoutez enfin la crème fraîche et portez à la limite
de l’ébullition en remuant.
Poivrez et retirez du feu.
Servez cette sauce avec de la viande rouge grillée.
