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Voici une recette du blog de Mimine Un véritable coup de cœur cette tarte à la compotée de poires et chocolat! Le goût est fin et elle n'est pas trop sucrée! un régal!
Temps de préparation: 10mn Temps de cuisson 40mn
Difficulté:
Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1 grosse boite de poires au sirop égouttées - 2 œufs - 1 cuill. à soupe de farine - 2 cuill. à soupe de crème liquide (j'utilise celle à 5% MG) - 1 cuill. à café d'arôme de vanille liquide - 60 g de sucre en poudre - 200 g de chocolat noir
Préparation :
Egouttez les poires et mixez-les. Versez la "compotée" dans un saladier.
Ajoutez les œufs, le sucre, la farine, la crème fraîche et la vanille liquide.
Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquez le fond à la fourchette. Versez le mélange dessus et faites cuire 40 min à 180°C .
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Versez sur la tarte refroidie et étalez.
Laissez au frais pour obtenir une couche de chocolat craquante ou à température ambiante pour une couche de chocolat moelleuse et fondante.
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