Temps de préparation : 20mn
Pour 4 personnes
Difficulté: 
Ingrédients :
-150g de boulgour fin
-3/4 de concombre
-5 tomates
-1/2 salade
-1 citron
-1/2 botte de persil
-une vingtaine de feuilles de menthe fraîche
-huile d’olive
-sel et poivre
Préparation :
Dans un grand saladier, mettez au fond le boulgour
en le mouillant légèrement.
Prenez, les tomates, le concombre, la salade et coupez-les
en petits morceaux tour à tour.
Hachez finement le persil et la menthe.
Verser au fur et à mesure les ingrédients coupés dans le saladier.
Mettez le jus du citron, bien mélanger
ensuite 3 – 4 cuillères d’huile d’olive.
Mélangez le tout, salez et poivrez, goûtez pour rectifier le sel.
Laissez le saladier au frais avant de servir.
Taboulé fait par Maryse
