Merci à Audrey et son blog rempli de délicieuses recettes

pour ces petits grillés aux pommes qui sont un régal pour les papilles!

Temps de préparation: 25mn

Temps de cuisson: 20mn

Pour 4 petits grillés

Difficulté:

Ingrédients:

  -1 pâte feuilletée
  -4 pommes coupées en petits dés
  -2 cuillère à soupe de sucre
  -le jus d'un citron
  -1 pincée de cannelle (facultatif)

 -De la gelée de poire  (ou autre...)

Préparation:
Préparez la compote en faisant réduire à feu doux les dés de pommes, les cuillérées de sucre,

le jus du citron et la pincée de cannelle pendant environ 15mn.

Quand la compote prend forme, déroulez la pâte et dessinez 4 rectangles

(réservez des chutes de pâtes relativement larges pour les croisillons).

Disposez les 4 rectangles sur du papier silpat ou sulfurisé.

Avec les chutes de pâtes essayez d'obtenir 4 rectangles (un peu plus petit que ceux déposés sur la plaque).

Faites des incisions dans le sens de la longueur, avec la pointe d'un couteau.

Lorsque vous allez étirer la pâte sur le dessus de la compote vous obtiendrez la forme des croisillons.

Une fois la compote à point, déposez celle-ci sur les 4 rectangles et recouvrez de la pâte incisée.

A l'aide d'un pinceau, dorez au jaune d'oeuf et enfournez à  175°C pendant 20 min.

A la fin de ce temps toujours à l'aide d'un pinceau badigeonnez les grillés avec la gelée

préalablement réchaufée au micro-onde.

Laissez caraméliser 4 min au four et déposez les grillés sur une grille.

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