Temps de préparation: 15mn

Temps de cuisson: 10mn

Difficulté:

Pour 4 personnes

Ingrédients:
 -4 escalopes de dinde (ou poulet) fines
 -2 tranches de jambon blanc
 -4 tranches de fromage (gouda...)
 -1 œuf
 -chapelure

Préparation:

Étalez une escalope et disposez une tranche de fromage et une moitié de jambon par-dessus.
Pliez l'escalope en deux et fermez-la avec un cure-dent.

Faites de même pour les 3 autres escalopes.

Battez l'œuf puis passez les escalopes dans l'œuf et ensuite dans la chapelure.

Faites chauffer de l'huile dans une poêle et laissez cuire vos escalopes 10mn de chaque côté.

Servez dès la fin de la cuisson. J'ai accompagné mes cordons bleus de riz pilaf.