Temps de préparation : 20mn
Temps de cuisson : 20mn
Difficulté:
Ingrédients :
-500g de champignons de Paris frais
-4 petites échalotes
-4/5 cuillères à soupe de parmesan
-1 filet d’huile d’olive
-Gruyère râpé
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C (Th.7).
Pelez et hachez les échalotes.
Nettoyez les champignons et hachez-les également.
Dans une poêle, mettez un filet d’huile et versez les champignons
et les échalotes, salez et poivrez.
Faites revenir le tout pendant 6/7mn à feu vif.
Les champignons vont rendre de l’eau, il faut attendre que l’eau soit évaporée.
Quand la préparation est prête, recouvrez la pâte brisée
préalablement étalée dans un moule à tarte.
Recouvrez de parmesan et d’une légère couche de gruyère râpé.
Enfournez pendant 20mn, jusqu'à ce que la pâte soit cuite.
Dégustez dès la sortie du four !
