Une sauce pizza vite faite et délicieuse qui relève à merveille la base de la pizza.

Temps de préparation: 5mn

Temps de cuisson : 25mn

Difficulté :

Ingrédients:

  -800g de pulpe de tomates (ou tomates concassées)

  -1 petite gousse d'ail hachée

  -huile d'olive

  -origan séché

Préparation:

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans un faitout,

ajoutez l'ail hachée et laissez rissoler 2-3mn à feu très doux.

Ajoutez ensuite les tomates, une pincée de sucre puis salez et poivrez légèrement.

Laissez mijoter à feu très doux pendant 25mn, une grande partie du liquide va s'évaporer.

La sauce doit avoir une consistance épaisse.

Mixez la sauce au mixeur plongeant de manière à obtenir une sauce fine

puis ajoutez quelques pincées d'origan.

Il n'y a plus qu'à l'utiliser pour faire de délicieuses pizzas maison!