Préparation: 25 mn
Pour 4/5 personnes

Ingrédients:
Pour le pain:

  -275 ml d’eau

  -2 cuillères à café de sel
  -500 g de farine pour pain de campagne
  -1 sachet de levure déshydratée spéciale pains

Garniture  au choix:
- de la tapenade
- du tarama
- du jambon
- de la rosette
- du saumon fumé
- du fromage à tartiner
- du pâté de campagne etc...

Préparation:

La veille, faites cuire votre pain dans la MAP en plaçant tous les ingrédients dans la cuve

de la machine dans l’ordre de la recette et en sélectionnant le programme « pain normal ».

Une fois le programme terminé, laissez le pain refroidir et sortez-le de la cuve.

Le lendemain, posez le pain sur un plat et  découpez le chapeau du pain à l’aide d’un couteau

très long à lame fine, le plus droit possible.

Découpez ensuite le fond puis la mie sur tout le tour du pain à environ 0,5 cm du bord.

Dégagez complètement la mie puis, une fois sortie, coupez en deux dans la diagonale

et coupez des tranches fines et garnissez-les avec les ingrédients.

Replacez les toasts en alternant les ingrédients.

Une fois le pain surprise monté, reposez le chapeau sur le dessus.