Merci au blog "Croquant, fondant gourmand"

pour cette excellente idée de petits pains façon restaurant!

Pour 12 petits pains

Ingrédients:

  -120g d'eau

  -180g de lait

  -1cc de sel

  -600g de farine T55

  -30g de beurre en dés

  -1 sachet de levure déshydratée

Préparation:

Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP, programme "pâte".

A la fin du programme, dégazez le pâton et partagez en 12 boules égales.

Laissez lever environ 1h, les boules doivent doubler de volume.

Faites préchauffer votre four à 200°C.

Saupoudrez de farine et entaillez les boules en croix.

Enfournez pendant 25mn.

Laissez refroidir sur une grille.