Temps de préparation : 20mn
Temps de cuisson : 30mn
Difficulté: 
Ingrédients :
-3 oeufs
-150 g de sucre
-190g de farine
-60 ml d'huile
-1/2 sachet de levure
-2 cuillers à soupe de cacao amer
-62 ml d'eau ou de lait (suivant ses préférences)
-Vanille liquide (facultatif)
Préparation :
Battez en neige les 3 blancs d'oeufs avec 75g de sucre.
Il faut que les blancs soient montés en neige très ferme.
Battez ensuite les 3 jaunes avec 75g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
et forme un ruban.
Versez dans cette préparation le lait ou l'eau.
Ajoutez à ce mélange, la farine tamisée, la levure et l'huile.
Ajoutez les oeufs en neige et mélangez
délicatement.
Divisez la pâte en 2 parties à peu près égales.
Dans l'une mettez le cacao et dans l'autre la vanille liquide.
Beurrez et farinez un moule à manqué de 22cm de diamètre et depuis le centre de la pâte
et cuillerée par cuillerée versez alternativement les 2 pâtes.
Enfournez pendant 25 minutes à 180°C puis 10mn four éteint.
Marbré Italien fait par Val Marbré Italien fait par Rosy
Gagnante du 9ème concours Régal-et-Vous Seconde du 9ème concours régal-et-vous.
