Excellente brioche trouvée
sur le site "Machine-à-pain"
MAP: Proportion donnée pour la Kenwood BM300,
n'oubliez pas de vérifier les doses par rapport au TH ( taux d'humidité) de votre MAP!
Ingrédients :
-300 ml de lait
-3 cs de sucre
-45 g de beurre mou
-1 cc de sel
-500 g farine T55
-1 sachet de levure briochin
-40 g de noix de coco râpée
-50g de pépites de chocolat
Mettez les ingrédients dans votre machine dans l'ordre.
Choisissez le programme "pain sucré".
Au bip, ajoutez la noix de coco râpée ainsi que les pépites de chocolat
préalablement congelées environ 30mn (cela évitera qu’ils ne fondent).
A la fin de la cuisson, démoulez et laissez refroidir avant de déguster.
