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Ingrédients: -350g d'eau -1,5 cc de sel -250g de farine complète Francine -250g de farine T55 -1 sachet de levure de boulanger déshydratée
A ajouter au moment du pétrissage de la machine: -3 cuillères à soupe de mélange de céréales
Préparation:
Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de votre MAP. Sélectionnez le programme "pâte". Ajoutez les céréales au bout de quelques minutes de pétrissage continu.
A la fin du programme,placez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et formez une belle boule. Déposez celle-ci sur une plaque de cuisson, entaillez la pâte et laissez reposer 1/2 heure.
Faites préchauffer votre four à 200°C et laissez cuire 30mn.
Laissez refroidir sur une grille.
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