Fondants Chocolat/noix de coco
aux éclats d'ananas caramélisés
Une délicieuse recette trouvée sur le site Nestlé
Temps de préparation :15mn
Temps de cuisson :15 à 18mn
Pour 6 fondants
Difficulté:
Ingrédients :
-200g de chocolat noir
-50g de noix de coco râpée
-3 oeufs
-50g de beurre mou + 1 noix pour les moules
-60g de sucre en poudre
-3 tranches d'ananas au sirop
-2 cuillérées à soupe de sucre roux
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C (Th.7)
Coupez les tranches
d'ananas en petits morceaux.
Dans
une poêle, sans matière grasse, faites-les dorer avec le sucre roux.
Faites fondre le chocolat au bain marie.
Coupez
le beurre en petits morceaux et ajoutez-le au chocolat encore chaud.
Ajoutez les oeufs, la noix de coco, le sucre et mélangez.
Ajoutez les petits dés d'ananas, mélangez puis versez la préparation
dans des ramequins préalablement beurrés.
Faites cuire dans votre four 15 à 18 minutes. Le coeur
doit être encore humide.
