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Temps de préparation : 25mn Temps de cuisson : 10mn Pour 4 à 6 personnes
Ingrédients : -1kg de potiron -3 pommes de terre -sel -beurre
Préparation :
Epluchez, lavez et coupez le potiron en petits morceaux, faites de même avec les pommes de terre.
Dans l’ultra cuiseur, mettez un morceau de beurre et rajoutez le potiron ainsi que les pommes de terre, faites fondre le tout à feu doux pendant environ 5mn jusqu'à ce que le potiron prenne une couleur claire. Recouvrez d’eau et salez.
Fermez l’ultra cuiseur et une fois sous pression laissez cuire 10mn.
Une fois les légumes cuits, passez-les à la moulinette puis versez le jus de cuisson petit à petit jusqu'à consistance d’une soupe un peu épaisse.
Soupe au potiron faite par Sonia
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